Análisis Espectral, Analizadores NIR, LabSpec

LabSpec 4 Meat Analyzer

LabSpec 4 Meat Analyzer

Analizador NIR para la Industria Cárnica

El espectrofotómetro Vis-NIR portátil más adaptable y completo para el análisis en tiempo real en cualquier fase del proceso de la industria cárnica.

  • Trazabilidad garantizada
  • Portátil, robusto y adpatable
  • Mutitud de parámetros: ácidos grados, colágeno, color, clasificación de razas en canal, …

Una solución analítica única para:

  • Matadero
  • Salas de despiece
  • Proceso
  • Laboratorio

Descripción del producto

Rango Espectral:

350 nm – 2500nm, y resolución de 1nm. espectrofotómetro
La excelente relación señal-ruido y su velocidad de escaneo de 100 msg permite medir gran cantidad de parámetros clave con alta precisión.

Sistema portatil, robusto y adaptable:

Mediante diversos set de accesorios, lo que permite realizar mediciones en laboratorio y cualquier otro punto de las instalaciones.

  • Sonda alimentaria, protegida para medidas en matadero.
  • Sample Turn Table para medidas en procesados y laboratorio.

Trazabilidad garantizada:

Entre instrumentos,  permitiendo transferir calibraciones entre diferentes equipos con total fiabilidad.

Parámetros:

  • Estudio microbiológico adaptado a la fecha de caducidad.
  • Ácidos grasos principales, materia grasa total, proteína, PH, color, colágeno.
  • Clasificación de razas en canal .
  • Análisis sensorial  y parámetros de calidad de la pieza.
  • Verificación de fecha de caducidad en envasados.

Referencias:

Espectrofotómetro implantado con éxito en instalaciones en Francia y España para diferentes aplicaciones en medidas en canal de porcino, ovino, vacuno y ave, así como en salas de despiece y alimentación procesada.

 

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